Clémentine Hubert, éleveuse de lapins
Bien que nouvellement éleveuse de lapins depuis fin 2022, Clémentine Hubert n'est pas novice dans le domaine agricole. Avec son mari, elle a d’abord élevé des cabris et des moutons au sein de la coopérative Ovicap. Les époux Hubert cultivent également des arbres fruitiers et participent à l’exportation de letchis.
Souhaitant s’orienter vers un élevage demandant moins d’espace et de contraintes au quotidien, ils ont choisi le lapin. La petite taille de l’animal facilite sa gestion pour un couple d’éleveurs sans main-d'œuvre supplémentaire. Cette décision leur permet de mieux organiser leur emploi du temps.
Avant de devenir présidente, Clémentine Hubert, déjà investie dans le développement de l’élevage et la promotion de l’agriculture, occupait le poste de secrétaire du conseil d’administration de la CPLR. Elle milite pour que l’agriculture préserve sa place et l’espace nécessaire sur le territoire, afin de continuer à nourrir les Réunionnais.
Clémentine Hubert succède donc à Marie-Alice Ferrère, également éleveuse à Sainte-Rose et présidente de la CPLR depuis 2022. Sa présidence a été marquée par le lancement, mais aussi l’aboutissement de projets d’envergure.
Parmi eux, le lancement de l’expérimentation de l’élevage de lapins en parcs sur caillebotis dans le cadre du projet BEATRIX (Bien Être Animal Transition Relance Innovation Expérimentation), soutenu par l’État et l’interprofession locale.
Son mandat a également été marqué par une volonté de recruter de nouveaux éleveurs et de structurer la coopérative, ce qui a conduit à l’arrivée d’un technicien supplémentaire. Grâce au travail de ses membres, la CPLR a obtenu le label RUP en avril 2023, garantissant la qualité des produits et sécurisant les volumes de la restauration collective.
En mai dernier, la CPLR a aussi reçu le label de Commerce Equitable France d’Agri-éthique, devenant la première organisation de la filière cunicole distinguée par ce label au niveau national.
Parmi eux, le lancement de l’expérimentation de l’élevage de lapins en parcs sur caillebotis dans le cadre du projet BEATRIX (Bien Être Animal Transition Relance Innovation Expérimentation), soutenu par l’État et l’interprofession locale.
Son mandat a également été marqué par une volonté de recruter de nouveaux éleveurs et de structurer la coopérative, ce qui a conduit à l’arrivée d’un technicien supplémentaire. Grâce au travail de ses membres, la CPLR a obtenu le label RUP en avril 2023, garantissant la qualité des produits et sécurisant les volumes de la restauration collective.
En mai dernier, la CPLR a aussi reçu le label de Commerce Equitable France d’Agri-éthique, devenant la première organisation de la filière cunicole distinguée par ce label au niveau national.
C'est la nouvelle présidente de la CPLR
Clémentine Hubert a dit:
«C’est une fierté pour moi de représenter les éleveurs de la coopérative, une petite structure mais pleine d’ambition. Je sais que je peux compter sur une équipe solide, un directeur expérimenté, des techniciens compétents, des éleveurs engagés et des partenaires fiables. Je m'engage à valoriser la coopérative, attirer plus d’éleveurs et faciliter l’installation de nouveaux élevages».
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