"Casa Latina": un snack vénézuelien à Saint-Gilles-les-Bains

"Casa Latina", c’est une cuisine exotique qui vient d’un pays d’Amérique latine, d’un pays chaud. Une cuisine saine (sans gluten), «fait maison», accessible, gourmande destiné à contenter tous les goûts.

Au programme des spécialités telles que des Arepas, des Empanadas avec du bœuf ou du poulet cuisiné puis effiloché avec ou sans fromage, sauce avocat… ou encore des desserts comme le «flan quesillo»… Depuis l'ouverture su snack il y a quelques mois, ces mets traditionnels vénézuéliens gagnent en popularité.

"Cette nourriture s’adapte à la culture culinaire réunionnaise, car nous retrouvons des ingrédients similaires à la cuisine des îles (haricots, avocat, manioc, banane plantain…)" explique Jordan. "En métropole, cette cuisine a eu un engouement indéniable et commence à se généraliser partout en France"

En tout cas, Béatriz, Vénézuelienne et fine cuisinière, met tout en œuvre avec Jordan pour vous faire découvrir ces mets traditionnels et vous régaler…


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