Les deux lauréats 2026 du concours iront en métropole fin mars pour la finale
Au programme de ce concours: 7 apprentis boulangers de moins de 20 ans ont relevé le défi de réaliser une fournée de croissants pour impressionner le jury.
À l'issue de cette épreuve, 2 talents ont décroché leur billet pour la grande finale qui se tiendra les 30 et 31 mars 2026 au Lycée Hôtelier François Rabelais à Ifs en Normandie. Ils y affronteront les meilleurs candidats des autres régions, sous le regard expert de Corentin Molina, Chef boulanger du prestigieux Palace Le Bristol Paris et parrain de cette édition.
1er prix
Adan MARGELIDON
Formé au Lycée Hôtelier Christian Antou de Saint-Paul (974)
2ème prix
Rahime Alger ATTOUMANI
Formé au Lycée Hôtelier Christian Antou de Saint-Paul (974)
Les 2 lauréats représenteront fièrement l'Île de La Réunion lors de la grande finale. Félicitations à eux !
L’édition 2026 en quelques chiffres
> 12 sélections régionales à travers la France dont la première s’est déroulée à Ploufragan
en Bretagne
> 2 finalistes seront qualifiés pour la grande finale à l’issue de chaque sélection en région
> 23 finalistes et 1 finale à Ifs en Normandie.
> 3 critères de notation : maîtrise des produits, présentation et qualités organoleptiques.
1er Prix: Adan MARGELIDON
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