Laura, serveuse, a témoigné dans "Complément d'enquête"
Ce jeudi 26 mars 2026, France 2 a diffusé avec un nouveau numéro de "Complément d'enquête", intitulé "Chefs vraiment top?"consacré aux "nouvelles stars de la cuisine". Et une partie de l'émission a concerné Jean Imbert, vainqueur de la saison 3 de Top Chef en 2012, étoilé Michelin en 2025, mais visé par des plaintes pour violences par plusieurs femmes.
Dans le contexte de son activité de chef, Laura, ancienne serveuse du chef, a été interrogé et a livré son témoignage qui décrit un chef aux deux visages. Extraits:
"Il recevait plusieurs stars dans son restaurant et cela impressionnait tout le monde. On fait partie du rêve Jean Imbert... À ce moment-là, je pense qu'il a deux facettes bien distinctes: celle qu'il a à la télé et celle qu'il a au restaurant... Quand on voit sa voiture se garer en double file devant le restaurant, à la façon dont il claque sa porte on sait s'il va être de bonne humeur ou de mauvaise humeur. Il faut trois minutes pour se préparer psychologiquement: "ok, qu'est-ce qu'on va se prendre aujourd'hui Est-ce que ça va être Jean gentil ou Jean méchant'?"...
"Il peut crier très fort quand il n'est pas content de quelque chose, il peut jeter les assiettes...", a-t-elle dit.
"Connard, fils de pute, pute,...": tous y passent!
Laura explique aussi face caméra que Jean Imbert "n'a jamais pris la peine d'apprendre le prénom des personnes qui travaillent avec lui en cuisine qui sont d'origine sri-lankaise parce que je pense que les prénoms sont peut-être un petit peu longs pour lui et donc souvent c'est "connard 1, connard 2, fils de pute 1, fils de pute 2"... Il se fait respecter comme ça"....
Du côté des serveuses, c'était pire, insultant et dégradant: "Il va nous appeler pute numéro 1, pute numéro 2, pute numéro 3..." Par peur, personne ne se plaignait.
La conseillère de Jean Imbert a donné à France Télévisions les contacts de quelques employés qui auraient parlé d'une "ambiance saine et sans insulte". Selon France 2, les personnes concernées n'ont pas souhaité s'exprimer publiquement. Peur de perdre leur travail ou de représailles?
Toujours est-il que Laura a témoigné à visage découvert et elle n'a sans doute pas inventé ce qu'elle raconte.
Captures d'écran Complément d'enquête
De son côté, Alexandra Roselfeld, ex-compagne, a raconté comment Jean Imbert lui a mis un coup de tête qui lui a cassé le nez...